Fim de ano na Argentina

Muito embora eu more em Buenos Aires desde 2015 e tenha passado aqui três Natais e três viradas de ano (quatro com a de amanhã), admito que não me sinto tão apta para discorrer sobre as diferenças culturais entre argentinos e brasileiros nesta época do ano. Mas farei igualmente.

Por que não me sinto apta, vocês perguntam. Pois eu respondo. Meus Natais na Argentina são sempre com a família do Javi. A mãe dele é paraguaia e o padrasto é espanhol, razão pela qual nunca comemos o famigerado Vitel Toné. Todos aqui falam e, por supuesto, comem esse prato nas festas de fim de ano, principalmente no dia 24.

Consiste em uma carne cozida em água por muito tempo, cortada em fatias e servida com um molho de atum, cream cheese, mostarda e provavelmente mais algumas coisas. Duas semanas antes do Natal começam a aparecer receitas de Vitel Toné em todos os cantos da internet.

Curiosamente (ou não), Javi, que é argentino, provou o prato pela primeira vez no Natal do ano passado, quando eu fui pro Brasil, a mãe dele pro Paraguai e ele teve que passar a nochebuena na casa de um amigo de família tradicionalmente argentina. Eles sim comem Vitel Toné.

A uva passa. A uva passa aqui está presente unicamente no panetone, que eles chamam de "pan dulce". Sim, nada de uva passa no arroz e no salpicão, até porque eles não comem salpicão e deus os livre de comer arroz no Natal. Arroz é comida de pobre e nem os pobres comem nas festas porque é uma data especial e... francamente comer arroz no Natal (eu amo arroz e odeio os argentinos com sua mania de grandeza).

E falando em panetone, aqui ainda não é tão comum a versão de chocolate e esse monte de coisa doce (leite condensado, Nutella e sabe deus o que mais os brasileiros andam enfiando ali) que há anos existe no Brasil. No supermercado você encontra o de frutas cristalizadas (que como.no Brasil, aqui também quase ninguém gosta), com sorte algum com tímidas gotinhas de chocolate e, o que eu acho genial, o panetone sem nada, só a massa. Em lugares mais especializados, tipo Havanna, dá pra encontrar panetones mais carregados de chocolate e doce de leite, mas saem uma fortuna.

O ano novo sempre passamos com amigos e cada vez comemos coisas diferentes porque, sei lá, acho que pra gente não importa tanto as tradições. Já comemos picada (uma tábua enorme de frios), peixe, pernil e este ano vamos comer asado. Não se come lentilha à meia-noite, mas eles também tem um lance com comer uvas.

Isso de passar o ano novo de branco aqui não é uma obsessão como no Brasil, mas vejo que muitas lojas trocam toda a vitrine, ou grande parte dela, por roupas brancas. Alguém deve comprar e usar. Ah, eles também soltam fogos de artifício, inclusive no Natal, mas claro que não é nada comparado ao ano novo nas principais praias brasileiras. Dizem que algo acontece em Puerto Madero, mas nunca passei o ano novo lá, nem pretendo e você também não deveria. Sério, não venha para Buenos Aires nessa época do ano.